Cores, sabores e aromas de África preparam-se para invadir o Mercado Municipal de São Brás de Alportel na manhã do próximo sábado, dia 30 de abril .
A “Demonstração Gastronómica” que traz mensalmente, sempre no último sábado do mês, o talento dos chef’s de cozinha, conta nesta edição com um convidado muito especial: o continente africano… com toda a intensidade do seu sabor e a tropicalidade da sua cultura, pela mão do chef José Niza, mais um jovem chef são-brasense que aceitou o desafio de transformar os produtos à venda no Mercado Municipal em saborosas propostas gastronómicas marcadas pelo sabor, qualidade e requinte.
O gosto pela arte da culinária levou José Niza a viajar por Portugal e pelo mundo, passando por grandes hotéis de renome, no pais e no estrangeiro, com passagem por Lisboa, Barcelona, Valência, Ibiza, terras de Inglaterra e até Nova Iorque, onde colheu uma vasta cultura gastronómica, que gosta de pôr em prática no seu trabalho dia a dia , no que acredita ser “uma mais-valia ao desenvolvimento da gastronomia portuguesa”.
