A aldeia de Martim Longo recebe no dia 4 de setembro o 1º Concurso Nacional “Aromas e Sabores com Figo-da-Índia”, uma iniciativa da Cooperativa Agrícola de Rega do Pessegueiro – Coopêssego.
O concurso abrange três modalidades: Doces (geleias, compotas, biscoitos, bolachas, etc.), Bolos (tipo pastelaria) e Bebidas (cocktails com ou sem álcool e outras). Cada concorrente poderá apresentar um trabalho em cada uma das modalidades a concurso, desde que a confeção dos produtos integre uma percentagem igual ou superior a 30% de figo-da-índia.
A iniciativa visa sensibilizar a população para a importância estratégica dos produtos endógenos (o figo-da-índia, o mel, a amêndoa, a bolota, a alfarroba, entre outros) no desenvolvimento da região, incentivar ao empreendedorismo no aproveitamento destes produtos e criar um produto de referência para produção intensiva e respetiva comercialização.
A Coopêssego conta com a colaboração da Associação Sociocultural e de Desenvolvimento de Tacões, da ADECMAR (Associação de Desenvolvimento Etnográfico e Cultural de Martim Longo), da Junta de Freguesia de Martim Longo e do Município de Alcoutim, no âmbito das Festas de verão em Martim Longo.
A data limite das inscrições é 31 de agosto de 2011. Para mais informações pode consultar o blog figodaindia.blogspot.com.
Fonte: CMAlc
