A Feira do Folar de Paderne é uma mostra de doces artesanais produzidos pelas associações participantes no certame, onde também não faltam as tasquinhas com comida típica e muita animação.
O folar, considerado o pão da Páscoa em Portugal, é confecionado de diferentes formas consoante as regiões do país. Em Paderne, a tradição dita que este doce típico tenha como ingredientes a canela, a banha, a erva-doce e o açúcar, que se juntam à massa de pão. No topo é colocado um ovo cozido e, antes de ir ao forno, o bolo é pincelado com gema de ovo, que lhe confere uma cor e brilho especiais.
Além desta iguaria caseira apreciada pelas gentes do Barrocal algarvio, a mostra conta ainda com espetáculos de música e danças tradicionais. O primeiro dia será dedicado ao acordeão, com uma Gala Internacional abrilhantada por acordeonistas de renome nacional e internacional. Eugénia Lima (Portugal), Marie Petar (Sérvia), Mário Gato (Itália) e Francisco Saboia (Portugal) vão atuar na única freguesia de Portugal a possuir uma Casa Museu dedicada ao Acordeão.
O duo ‘Rui & Miguel’ encerrará a noite de dia 31 de março com música para dançar.
Fonte: CMAlb
