iTi Poke Bar, é o novo bar digital de poke bowls em Portimão. Produtos frescos e locais, embalagens amigas do ambiente, serviço de entrega próprio e sem taxas. Um conceito fresco, descontraído e saudável que serve o coração da cidade e arredores.
Gastronomicamente conhecidas pelas cores e mistura de sabores frescos, as pokes da iTi, fundem ingredientes asiáticos e havaianos e as receitas são finalizadas com produtos locais. “Trabalhamos com uma quinta local, o que nos permite optar por produtos sempre frescos, de confiança e com variedade sazonal.” Refere Maria Joana, co-fundadora do projeto.
O menu baseia-se em quatro pokes distintas, todas têm como base arroz de sushi ou verdes sazonais, endamame e microgreens – a Gambina destaca-se pelo camarão panado panko; a Salmon Dance, servida com alga nori; a Franga, que contempla frango teriyaki e lima; por fim, a pensar na população Vegan, temos a Vegeta, servida com grão de bico crocante a abóbora assada.
Os preços encontram-se entre os 10,50€ e os 13,00€. O menu inclui ainda duas bebidas refrescantes e originais – Granizado de melancia e hortelã e Limonada gaseificada de maracujá, gengibre e hortelã (ambas a 2,50€) e uma sobremesa vegan e sem açúcares – Mousse de manga com côco e amêndoa (3,50€).
O serviço de delivery não tem qualquer custo e o raio de entrega cobre toda a cidade.
O impacto ambiental que as embalagens comuns representam, são também um dos fatores com que a iTi Poke se preocupa, por isso, utilizam embalagens biodegradáveis, o que permite diminuir a pegada ecológica.
Os fundadores do projeto acreditam que a cidade precisa de conceitos novos e contribuem não só nesse sentido, bem como, proporcionando um serviço de delivery e takeaway atencioso, descomplicado e de qualidade.
Dado a elevada massa turística que a cidade acolhe nas épocas altas: tem que haver solução para quem prefere continuar a não frequentar estabelecimentos comerciais (consequências da pandemia) e para quem procura estilos gastronómicos alternativos.
Durante o Verão, existirão pontos de encontro na praia para que os fãs de pokebowls possam desfrutar da sua refeição, relaxadamente.
MJE iTi Poke
