Recentemente, o Governador do Banco de Portugal, Mário Centeno, terá afirmado que o setor da restauração poderá superar em 2021 o volume de pagamentos de 2019, se conseguir manter o ritmo das últimas três semanas até ao final deste ano. Mário Centeno afirmou que o setor representa “um volume de negócios transacionado, apenas por via digital e com cartões, superior a 5,5 mil milhões de euros, apenas no setor da restauração”.
A AHRESP considera positiva esta perspetiva, se vier a confirmar-se. Todavia, recorda que normalmente o inverno marca o início da época baixa, pelo que previsões assentes nas transações em época alta poderão não ser realistas.
Adicionalmente, os aumentos nos preços da energia e dos combustíveis, que estão a afetar a economia nacional como um todo, têm também relevantes repercussões nos nossos setores, nomeadamente na subida dos preços das matérias-primas e na escassez de alguns produtos, o que exige especial atenção por parte do Governo no que toca à necessidade de medidas específicas destinadas às nossas empresas para suportarem o aumento destes custos sem colocar em causa a sua competitividade.
Destaque ainda para:
- PEVE prorrogado até 30 de junho de 2023
- Plano Nacional de Formação Financeira L
- Last Call: Melhores Empresários, Melhores Negócios em Aveiro amanhã
- O Futuro da Restauração em webinar
- Turismo gastronómico entre as novas tendências de 2021
- Curso Executivo de Turismo Literário
- Conferência anual do BCSD Portugal
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