O chef Vítor Sobral propõe uma ementa aliciante para a última noite do ano, para entrar em 2022 de ânimos elevados. Quem quiser desfrutar ao máximo da festa preparada para essa noite, pode ficar a dormir no hotel The Shipyard Angra.
O restaurante Oficina da Esquina prepara-se para dar as boas vindas-vindas a 2022 com um jantar idealizado ao pormenor pelo chef Vítor Sobral, seguido de festa com dj e pista de dança depois das doze badaladas. Se quiser prolongar a celebração, que obedece a todas as regras de segurança neste momento de pandemia, basta subir ao primeiro andar e ficar a dormir no hotel The Shipyard, que preparou duas propostas de alojamento específicas para esta noite.
A proposta de ementa para a Passagem de Ano é aliciante. No restaurante Oficina da Esquina, o chef Vítor Sobral, que ali estará presente nessa noite, sugere um menu que começa com uma Welcome Drink, o ‘couvert’ (manteiga de trufa, pão e pastéis de massa tenra) e entradas generosas: uma “Terrine de Foie Gras com Compota de Figo”, “Camarão Tigre marinado e Caviar”, e “Gyosa de Cogumelos e Caldo clarificado”. Para limpar o palato, vem para a mesa uma “Sopa Fria de Ananás, Gengibre e Hortelã”. Depois, chegam os pratos fortes: “Moqueca de Bacalhau e camarão”, primeiro, e “Texturas de bochechas de porco, milho e trigo”.
Para sobremesa, há “Gelado de Iogurte, Morangos, Licor de nêveda, ‘Petazetas’ e Crumble de Avelã”, seguido de Petits Fours e café, e é claro, o inevitável espumante à meia-noite, assim como as doze passas. Para a Ceia, surgem patés e compotas, enchidos e caldo verde, para ir petiscando enquanto queima calorias na pista de dança, ao som do dj.
“Celebramos esta última noite de 2021, ano que fica marcado pela abertura deste espaço nesta ilha maravilhosa dos Açores. Estamos optimistas quanto a 2022 e preparámos uma refeição que se quer memorável, para entrar o melhor possível no Ano Novo”, considera o chef Vítor Sobral, que estará presente nesta noite, celebrando a chegada de 2022 na Oficina da Esquina.
Das 19h30 às 2h30, o jantar e a festa de Passagem de Ano na Terceira fazem-se no Oficina da Esquina, em Angra do Heroísmo (o valor da ementa é 130€ /pax, com ‘welcome drink’, espumante e ceia, ou de 170€/pax, com cerveja, refrigerantes e vinho sem limitação). Para quem quiser prolongar a noite, o hotel The Shipyard Angra, no rés-de-chão do qual o Oficina da Esquina está instalado, sugere duas propostas de alojamento, de uma ou duas noites.
Na primeira proposta, o The Shipyard Angra sugere ficar alojado uma noite, com pequeno-almoço incluído, e jantar de passagem de ano no restaurante Oficina da Esquina com animação de DJ (tudo com early check-in and late check out), pelo valor de 296€. Já para quem quiser ficar duas noites e entrar em 2022, existe uma segunda proposta que inclui alojamento de duas noites, com pequeno-almoço e jantar de passagem de ano no Oficina da Esquina com animação de DJ, (early check-in and late check out), por 328€.
Reservas: tel 295 101 522
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