Após ser considerado o melhor projeto de turismo gastronómico do país, a Rota do Petisco começou já os preparativos para a 12.ª edição, com a abertura das inscrições para estabelecimentos de toda a região que queiram fazer parte da maior aventura gastronómica do Algarve.
“Parece mentira mas a Rota está de volta!” Foi assim que a associação organizadora do evento, a Teia D’Impulsos, anunciou na sexta-feira (Dia das Mentiras) a abertura oficial das inscrições para a Rota do Petisco 2022, agendada de 14 de Setembro a 16 de Outubro. Os estabelecimentos que se queiram inscrever têm até dia 30 de Junho para o fazer, numa das diversas modalidades da Rota.
Entre um “Petisco” ou “Doce Regional“, a ideia é que a Ementa apresentada por cada estabelecimento tenha por base a confeção com produtos locais e receitas inspiradas na gastronomia típica algarvia e portuguesa. Cada estabelecimento poderá ainda optar por apresentar, adicionalmente, uma Opção Vegetariana para conquistar ainda mais petiscadores. De regresso estão também a Rota dos Chefs, ou seja, pratos de autor que se esperam inovadores e baseados em produtos regionais, e a Rota do Mundo, que oferece a possibilidade de conhecer e degustar sabores de outras paragens distantes, levando este roteiro gastronómico ainda mais além.
Uma ode aos sabores de outros tempos brindada com os melhores vinhos do Algarve
Em 11 anos de evento, a Rota do Petisco sempre procurou inovar e este ano não é exceção. “As novidades passam pelo lançamento da Rota da Memória, com o desafio aos estabelecimentos para que possam recriar petiscos tradicionais de outros tempos, e a Rota das Adegas, onde vamos aliciar os petiscadores a descobrirem as adegas e os vinhos do Algarve”, desvenda o coordenador do evento, Nuno Vieira.
Ingredientes não faltam para fazer desta a melhor edição de sempre do evento que foi considerado Prémio Nacional de Turismo Gastronómico 2021, uma iniciativa do Expresso e do BPI. Nuno Vieira afirma: “Esperamos que seja, mais uma vez, uma iniciativa que traga muito sabor e animação a todo o Algarve, este ano com esta responsabilidade acrescida” do reconhecimento nacional da Rota do Petisco. Depois de duas edições marcadas pelas restrições da pandemia, “em 2022 estamos a trabalhar para a maior Rota de Sempre, que consiga chegar aos quatro cantos do Algarve, e que possa voltar a ter eventos de animação de rua e outras iniciativas que coloriam o projeto”, assegura o responsável.
Uma Rota Solidária dedicada ao Ano Europeu da Juventude
A Rota Solidária, iniciativa integrada no evento, também já conta com inscrições abertas – até 9 de Junho – para projetos de instituições sociais e solidárias do Algarve. O valor de 1,5€ que os petiscadores pagam pelo Passaporte que dá acesso à Rota do Petisco reverte na íntegra, todos os anos, para os projetos apoiados.
Em 2022, celebra-se o Ano Europeu da Juventude e a Teia D’Impulsos decidiu ser este o tema central da Rota Solidária deste ano. Assim, as instituições deverão apresentar projetos nas seguintes áreas específicas:
- Combate à discriminação social, racial e de género;
- Promoção da saúde mental dos jovens;
- Voluntariado jovem.
Para mais informações, inscrições para a Rota do Petisco e Rota Solidária e respetivos regulamentos, poderá aceder ao website oficial do evento www.rotadopetisco.com, entrar em contacto através do email [email protected] e pelo contacto telefónico 910 174 814 e 966 467 870.
Teia D’Impulsos
