O ponto de partida do projeto é o lançamento de uma produção exclusiva de 2.500 unidades de sardinha em lata, feitas de forma artesanal e embaladas manualmente, seguindo uma receita com 100 anos de história. As conservas SABE A MAR estão disponíveis para compra no Aqua Portimão e futuramente também em locais pela cidade.
Nesta fase inicial, o projeto conta com uma parceria culinária com o Chef Hugo Nascimento que desenvolveu receitas exclusivas tendo por estrela a sardinha e uma rúbrica digital com o humorista David Cristina como protagonista. Durante os próximos anos, este projeto vai celebrar a cultura local em iniciativas diversas.
“O Aqua Portimão quer prestar homenagem à cidade de Portimão e às suas gentes, raízes e cultura, mas, também, a toda esta região que vive do amor ao mar. Somos ambiciosos e lançamos um projeto de larga escala, ao longo do qual vamos prestar homenagens gastronómicas, artísticas e culturais, valorizando os parceiros, talento e entidades locais. “SABE A MAR” enaltece o amor que temos ao mar e a todas as histórias que passam entre gerações e que queremos que perdurem nos anos.
Começamos com uma edição limitada e numerada de um produto tipicamente da região – a sardinha enlatada com uma receita centenária – para levar o sabor deste mar e tradição a todos os portugueses. Que outras formas poderá a sardinha ganhar a seguir?
Deixamos o convite. Este é um projeto para todos: dos Portimonenses, aos portugueses de norte a sul, aos amantes de história nacional e de portugalidade gastronómica. “SABE A MAR” é a descrição perfeita que podemos atribuir à cidade de Portimão e é um orgulho muito grande podermos dar início a tão grande e bonita celebração.” Refere Marta Costa, responsável do projeto desenvolvido pelo Aqua Portimão.
O Aqua Portimão está situado na confluência de uma rede de modernas acessibilidades, que estabelecem o acesso à cidade de Portimão.
Sobre o Centro Comercial Aqua Portimão: https://aqua-portimao.klepierre.pt/
CS
