A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) entregou, ontem, no Casino Estoril, os troféus aos vencedores das dez categorias a concurso na 10.ª edição dos Prémios AHRESP e atribuiu as suas três distinções de Prestígio, uma celebração de percursos e contributos de referência.
Na categoria Inspiração Portuguesa no Mundo, foi homenageado Jorge Rebelo de Almeida, fundador e CEO do Grupo Vila Galé. O prémio Personalidade do Ano distinguiu Elisabete Ferreira, a primeira portuguesa a conquistar o título de Melhor Padeira do Mundo. Já o Prémio Mário Pereira Gonçalves foi atribuído a José Nobre, mestre do serviço de sala do restaurante O Nobre, em reconhecimento pelo seu percurso de excelência e pelo contributo para a valorização da profissão.
A gala, que também assinalou os 130 anos da AHRESP, foi dedicada às quatro Plataformas Nacionais AHRESP já criadas – Pão, Chocolate, Cozinhas do Mar e Pastelaria -, projetos estratégicos que afirmam produtos identitários da gastronomia portuguesa e o seu valor cultural, económico e turístico.
Esta foi a edição mais participada de sempre dos Prémios AHRESP, com cerca de 400 candidaturas provenientes de todo o país e perto de 52 mil votos do público, um crescimento a rondar os 35% face à edição anterior, confirmando a notoriedade que conquistou junto dos profissionais, das empresas e dos territórios.
Os vencedores da 10.ª edição dos Prémios AHRESP são:
01 EXCELÊNCIA NA RESTAURAÇÃO
Restaurante Trintta (Batalha, Leiria):Abriu portas em 2025e nasceu de um conceito que une três gerações da mesma família: a avó Maria Luísa inspirou a cozinha, a mãeIsabel continuou a tradiçãoe os irmãos Ana e José Alberto Caseiro transformaram esta herança numa proposta gastronómica que une passado, presente e futuro.
Finalistas: A Ver Tavira, Tavira; Antiqvvm, Porto; JNcQUOI Fish, Lisboa; Pedro Lemos, Porto.
02 EXCELÊNCIA NO ALOJAMENTO
Vidago Palace Hotel(Vidago): Referência do turismo de luxo e bem-estar, ocupa um espaço histórico onde combina alojamento sofisticado, gastronomia e spa termal. Aaposta na eficiência energética, na gestão responsável de recursos e na valorização de produtos e fornecedores locais, criando experiências autênticas.
Finalistas: Casa do Rio Wine Hotel by Vallado, Vila Nova de Foz Côa; Herdade do Sobroso Wine Luxury Hotel & Villas, Vidigueira; Pena D’Água Boutique Hotel & Villas, Covilhã; The Lince Santa Clara Historic Hotel, Vila do Conde.
03 MEDIA & COMUNICAÇÃO NO TURISMO
Revista Blue Travel (Porto): Criada em 2003 e relançada em 2025, apresenta uma abordagem editorial inspiradora, através de uma revista impressa, plataforma digital, programas de rádio e televisão, newsletter e eventos dedicados a viagens, cultura e lifestyle.
Finalistas: Ana & Al’s | Big Portuguese Wine Adventure, São Teotónio; Coimbra Coolectiva, Coimbra; IRCom | O Voo do Flamingo, Figueira da Foz; Mutante, Lisboa.
04 RESPONSABILIDADE SOCIAL
Teatro dos Sonhos (Braga): Projeto de pastelaria inclusiva quealia restauração e capacitação profissional de pessoas com deficiência intelectual, criando simultaneamente um contexto real de trabalho e de aprendizagem. A iniciativa demonstra que é possível conciliar sustentabilidade económica e impacto social positivo.
Finalistas: Belém Hotel | Hotel com Coração, Pombal; Cafetaria Docemente II | APPACDM Viseu, Viseu; CRESCER | Associação de Intervenção Comunitária, Lisboa; Sheraton Lisboa Hotel & Spa, Lisboa.
05 SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL
Herdade da Malhadinha Nova (Albernoa, Beja): Distingue-se pelo compromisso com a sustentabilidade ambiental, económica, social e cultural, promovendo práticas responsáveis e devalorização do território.
Finalistas: Cerdeira | Home for Creativity, Lousã; Gandum Conscious.
06 JOVEM EMPREENDEDOR
Hari Chapagain(Lisboa): Natural do Nepal, é chef e fundador dos restaurantes Oven Lisboa (2021) e Oven Time Out Market (2026), trazendo os sabores nepaleses e indianos para um contexto contemporâneo e urbano, num formato de casual dining inspirado nas suas raízes.
Finalistas: Filipe Miguel Pereira Ramalho, Alter do Chão; Juliana Mendes Silva, Viana do Castelo; Marco Almeida, Coimbra; Rui Manuel Nunes Mota, Lisboa.
07 DESTINO REVELAÇÃO
Município de Leiria | Visite Leiria (Leiria): Sob o lema “Leiria não existe sem ti”, a estratégia valoriza o património, o território, o artesanato e a gastronomia, honrando as raízes locais e projetando o futuro através de iniciativas como o Leiria Experience Lab.
Finalistas: Município de Águeda | AgitÁgueda — Art Festival; Município do Funchal | Semear — A Estratégia Alimentar do Funchal; Município de Rio Maior | Presépios de Sal; Município de Setúbal | Reserva da Biosfera da UNESCO.
08 MARCAS À MESA E MARCAS NA CAMA
Lameirinho(Braga): Destaca-se pela utilização de fibras naturais, desenvolvendo têxteis adaptados ao alojamento turístico e à restauração, com forte aposta em investigação, inovação e sustentabilidade.
Finalistas: Balancal | Vinha Alta, Canhas, Ilha da Madeira; Be the Not, Tarouca; Lesseau, Paço de Arcos; Savearth, Guimarães.
09 PROFISSIONAL DO ANO
Teresa Féria (Details, Quarteira): Diretora de Recursos Humanos, destaca-se pela experiência no turismo e na hotelaria, capacidade de gestão, visão estratégica e liderança de equipas.
Finalistas: Álvaro Grilo, Forno da Telha, Évora; António Bóia, Grupo JNcQUOI, Lisboa; Bruno Xavier, Voraz, Barreiro, Setúbal; Francisco Siopa, Penha Longa Resort, Sintra, Lisboa.
10 ACADEMIA & CIÊNCIA NO TURISMO
Economic Nutrition Label (ESGHT | Universidade do Algarve): Desenvolvido no âmbito do HoST Lab, o projetoutiliza um modelo inspirado nos rótulos nutricionais para conhecer a distribuição económica dos produtos. Promovendotransparência, sustentabilidade e valorização das economias locais no turismo, foi distinguido como Outstanding Paper na conferência internacional TMS Algarve 2025.
Finalistas: Blog Azores Tourism Connections (Faculdade de Economia e Gestão, Universidade dos Açores); ADAPTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril); Oficinas de Gastronomia Histórica (EHTC / ESECIPC / CiTUR-Coimbra); Guia do Pão em Portugal (Rita Beltrão Martins), Alenquer.
LPM
