A FNAC, em parceria com a S2AQUA – Laboratório Colaborativo em Aquacultura Sustentável e Inteligente, apresenta o ciclo de conversas dedicado à Aquacultura. A entrada é livre.
A FNAC Faro, no Algarve, recebe no próximo dia 16 de Novembro, pelas 18h30, o ciclo de conversas dedicado à aquacultura, uma sessão em que será abordada a temática “Constrangimentos do Estado da Aquacultura” e que tem como convidado o director do S2AQUA – Laboratório Colaborativo em Aquacultura Sustentável e Inteligente, Pedro Pousão, biólogo senior researcher do Instituto Português do Mar e da Atmosfera e especialista em aquacultura.
Por se notar uma série de constrangimentos que afetam o desenvolvimento e crescimento do setor, num registo de conversa o diretor do S2AQUA vai falar destas problemáticas e explicar o posicionamento da Aquacultura em Portugal.
O S2AQUA é um laboratório colaborativo localizado em Olhão dedicado à Aquacultura. Através da inovação e tecnologia, defende uma aquacultura sustentável e inteligente ao disponibilizar serviços e conhecimento para uma maior segurança alimentar e diverisicação de produtos provenientes da aquacultura.
Neste ciclo de conversas de acesso gratuito a todos os que quiserem inteirar-se sobre esta matéria, será explicado o que é a aquacultura e porque devemos consumir peixe de Aquacultura. Tudo isto numa tentativa de desmitificar várias ideias pré-concebidas e relacionadas com este setor que se encontra encontra em crescimento.
Ao longo das sessões, o público será convidado a intervir ativamente e, no final, vai poder degustar pequenos aperitivos preparados com peixes provenientes de Aquacultura. Serão preparados pelos alunos do Curso de Cozinha e Pastelaria da Escola Secundária Pinheiro e Rosa, em Faro, em articulação com os chefs André Rodrigues e Luís Jesus.
A FNAC e o S2AQUA convidam todos os interessados a marcarem presença nesta sessão dedicada à Aquacultura, com o objetivo de aumentar a literacia nesta área e dar a conhecer todo o processo de crescimento do peixe que chega à nossa mesa.
BCW
