Uma delegação do Canadá, composta por oito alunos e quatro formadores do NAIT – Northern Alberta Institute of Technology School of Hospitality and Culinary Arts, de Alberta, esteve em Portugal entre 1 e 27 de junho para participar num programa internacional de formação
promovido no âmbito do Protocolo de Cooperação estabelecido com o Turismo de Portugal.
Este acordo prevê um programa anual de intercâmbio de estudantes e docentes entre as duas instituições, com o objetivo de promover a mobilidade internacional, a partilha de conhecimento e o contacto com diferentes realidades culturais e profissionais nas áreas da
hotelaria, do turismo e da gastronomia.
Ao longo da estadia, a delegação canadiana passou por várias Escolas do Turismo de Portugal – Portalegre, Algarve (Faro), Vila Real de Santo António, Portimão, Setúbal, Oeste, Porto e Viana do Castelo – onde participou em atividades formativas, sessões práticas e visitas de estudo que deram a conhecer a diversidade dos territórios, dos produtos locais e das tradições gastronómicas de cada região.
Este intercâmbio permite reforçar competências técnicas e profissionais, valorizar a gastronomia portuguesa como expressão da identidade dos territórios e proporcionar aos participantes uma experiência internacional relevante para o seu percurso formativo e para o futuro exercício profissional no setor da hotelaria e do turismo.
Parceria com uma instituição de referência internacional na formação em hotelaria e turismo
A parceria com o NAIT – Northern Alberta Institute of Technology, através da sua School of Hospitality and Culinary Arts, reforça a dimensão internacional da atividade formativa das Escolas do Turismo de Portugal.
O NAIT é uma instituição reconhecida pela qualidade da sua formação nas áreas da hospitalidade e das artes culinárias, mantendo uma forte ligação à indústria e uma abordagem de ensino assente na aprendizagem prática e na proximidade ao contexto empresarial.
Reconhecida em rankings internacionais do setor, a instituição afirma-se como uma referência no panorama da formação em hotelaria e gastronomia a nível mundial.
No âmbito desta cooperação, estudantes e docentes das duas instituições beneficiam de oportunidades de intercâmbio que contribuem para o desenvolvimento de competências técnicas, interculturais e profissionais, enriquecendo os seus percursos formativos e reforçando a preparação para um mercado de trabalho cada vez mais global.
Em Portimão a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão integrou o programa com uma visita guiada a um dos ex-libris do turismo do Algarve: a Praia da Rocha onde os visitantes tiveram a oportunidade de ficar a conhecer a Fortaleza de Santa Catarina, a Marina e o recém renovado Jardim da Fortaleza, já na EHT Portimão ficaram a conhecer as instalações da escola e desfrutaram de uma tradicional cataplana e outras iguarias regionais, num almoço organizado no restaurante de aplicação, permitindo à delegação canadiana conhecer de perto a identidade, os produtos e as dinâmicas turísticas da região. Esta participação reforça o papel da Escola na promoção da formação internacional, da valorização dos recursos locais e da ligação ao setor turístico regional.
Em Faro, a Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve integrou o programa com workshops, aulas práticas, experiências gastronómicas e visita à zona histórica da capital do Algarve, permitindo à delegação canadiana conhecer de perto a identidade, os produtos e as dinâmicas turísticas da região. Esta participação reforça o papel da Escola na promoção da formação internacional, da valorização dos recursos locais e da ligação ao setor turístico regional.
EHTP
