Da salina para o software: a rastreabilidade do sal artesanal chega a todos os produtores.
Nascida numa salina artesanal em Castro Marim, a SalOS abre ao público com avaliação gratuita de 30 dias. Está preparada para o Passaporte Digital de Produto que a União Europeia vai exigir.
A SalOS é uma plataforma que documenta cada etapa do sal marinho artesanal, da colheita ao consumidor. Nasceu da operação real de uma salina artesanal em Castro Marim, construída por um profissional de tecnologia de uma família de quatro gerações de marnotos. Está agora disponível para qualquer produtor, com um período de avaliação gratuito de 30 dias.
Provar a origem, satisfazer auditores e responder a compradores internacionais exige um registo rigoroso de toda a operação. A SalOS reúne num só sistema a gestão de colheitas, o laboratório e a qualidade, o armazém e o inventário, as vendas e a faturação, e a rastreabilidade por código QR. Tudo acessível no telemóvel, no próprio talho.
A plataforma integra ainda o Co-piloto das águas, que apoia a gestão de comportas e da salinidade ao longo da safra, e a Marnoto AI, um assistente que responde a perguntas sobre a operação.
Com o Portal de Clientes, cada produtor ganha um canal de venda direta, integrado com a operação: encomendas, pagamentos, faturação e relatórios de auditoria, tudo automatizado. Uma porta aberta para o mundo, para os pequenos produtores e para as cooperativas que trabalham com eles.
A SalOS está preparada para o Passaporte Digital de Produto previsto na legislação europeia, o Regulamento ESPR. Hoje, através de um código QR em cada embalagem, entrega ao consumidor a transparência que os compradores premium já procuram.
“Construí a SalOS a partir da operação real da nossa salina, para resolver os problemas que vimos a registar a produção e a provar a compradores que o sal artesanal é genuinamente diferente. Acreditamos ser a primeira plataforma concebida especificamente para o sal marinho artesanal”, afirma Nuno Correia, fundador da SalOS.
“O meu filho construiu a SalOS para me devolver tempo. Tempo para o que realmente importa: o ofício de fazer sal, como quatro gerações antes de mim. Do resto trata a plataforma”, diz Custódio Correia, Mestre Marnoto na Sal Correia.
A SalOS está disponível em salos.net, com uma avaliação gratuita de 30 dias e sem necessidade de cartão de crédito.
NC SalOS
