Na quinta-feira, dia 24 de Jullho de 2025, acabou um delicioso capítulo da promoção gastronómica local: a 8.ª e última edição do projeto de Show Cooking dedicado aos sabores tradicionais de Olhão. Durante dois meses, os Mercados Municipais de Olhão transformaram-se num verdadeiro palco de aromas e tradições, celebrando o melhor da cozinha olhanense.
Foram manhãs de 8 quintas-feiras, recheadas de saberes e sabores, onde o público pôde aprender, degustar e redescobrir pratos emblemáticos da nossa região, preparados com paixão e ingredientes frescos — todos facilmente encontrados nos Mercados de Olhão, que se afirmam como um espaço privilegiado da gastronomia algarvia.
Neste encerramento, o aroma da caldeirada de raia, sarrajão e pata-roxa, confecionada pela talentosa Chef Alexandra Caetano, da Tertúlia Algarvia, trouxe à mesa o verdadeiro espírito da culinária de Olhão: autêntica, rica e feita com alma.
Agradecemos a todos os que participaram e prestigiaram este projeto. Que o gosto pela tradição continue vivo em cada casa, em cada prato, e em cada visita aos nossos mercados.
