A Festa della Repubblica Italiana assinala-se a 2 de junho e é um dia especial para todos os italianos. Feriado nacional em Itália, este dia comemora as primeiras eleições realizadas após a II Guerra Mundial e a queda do fascismo. Para celebrar este marco, os restaurantes Arte Bianca, localizados em Aljezur, Arrifana e Sagres, criaram exclusivamente para este dia a pizza Itália, que possui as cores da bandeira e os sabores mais característicos de uma cultura reconhecida pela excelência gastronómica.
É já esta sexta-feira, dia 2 de junho, que será possível provar a mais recente criação do chef e pizzaiolo Emanuele Zingale, a pizza Itália, pensada para celebrar um dia muito especial na história do país. “Quem visita os nossos restaurantes Arte Bianca, vê que não somos apenas um restaurante italiano, mas que procuramos ser um pouco de Itália em Aljezur, Arrifana e Sagres. Só assim, mantendo viva a nossa essência, à qual juntamos o melhor dos produtos e ingredientes locais, conseguimos ter a qualidade que tanto nos orgulha e que nos deu presença no ranking 50 Top Pizza.” refere Emanuele Zingale. “A pizza Itália estará disponível apenas no dia 2 de junho e vai buscar às cores da bandeira os seus sabores, marcados pela doçura do tomate, a intensidade do pesto e o toque inconfundível da mozarela” conclui.
Com três restaurantes no barlavento algarvio, o grupo Arte Bianca nasceu em 2014, pela mão dos italianos Manuela Mattavelli e Emanuele Zingale, chef com uma vasta experiência no setor da restauração. O primeiro espaço abriu em Aljezur e o conceito rapidamente cresceu para a Arrifana, em 2015, e para Sagres, em 2019. As suas pizzas distinguem-se pela qualidade e leveza das suas massas, com farinhas italianas selecionadas, provenientes diretamente de Dal Mulino, e desenvolvidas no laboratório Arte Bianca. O melhor de Itália, no Algarve.
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